Hüfte

Die Lammhüfte ist ein Teil der Keule und sitzt dieser auf. Das Fleisch ist zart, saftig und würzig im Geschmack. Schnitzel, Steaks und Medaillons aus der Hüfte brauchen nur kurze Garzeiten und sollten rosa gebraten auf den Tisch kommen. Gewürfelt ist das Fleisch auch ideal für Spieße und Fondues, sowie erstklassige Ragouts

Art. - Nr.	Name	Lagerung		Menge
2740	Hähnchenbrustfilet unkalibriert Olympia, 90%	TK	Olympia	Max: Min: 1 Step: 1
2798	Hähnchenkeule 200 g	TK		Max: Min: 1 Step: 1
2799	Hähnchenkeule 220 g	TK		Max: Min: 1 Step: 1
2800	Hähnchenkeule 240 g	TK		Max: Min: 1 Step: 1
2801	Hähnchenkeule 300 g	TK		Max: Min: 1 Step: 1
2792	Hähnchenkeule 350 g mit Haut, mit Knochen	Frisch		Max: Min: 1 Step: 1
2795	Hähnchenkeule mit Haut, ohne Knochen, ohne Rückenteil	Frisch		Max: Min: 1 Step: 1
2796	Hähnchenkeule mit Haut, ohne Knochen, ohne Rückenteil	TK		Max: Min: 1 Step: 1
2794	Hähnchenkeule ohne Haut, ohne Knochen, ohne Rückenteil	Frisch		Max: Min: 1 Step: 1
2793	Hähnchenkeule ohne Haut, ohne Knochen, ohne Rückenteil	TK		Max: Min: 1 Step: 1

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