Hüfte
Die Rinderhüfte ist ein Teil der Rinderkeule und setzt an der Wirbelsäule an. Das Stück ist kurzfaserig, was eine geringe Garzeit bedeutet. Zum Rouladen zubereiten eignet sich die Hüfte besonders. Man kann sie außerdem gut braten, schmoren und kochen
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Art. - Nr. | Name | Lagerung | Menge | Einheit | Zur Anfrage | |
|---|---|---|---|---|---|---|
1692 |
Frisch |
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1710 |
TK |
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1698 |
Frisch |
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1704 |
Frisch |
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1716 |
Frisch |
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1713 |
TK |
