Scampi (Garnelen) 08/12

ohne Kopf mit Schale, SW, lose

Art.-Nr. 43971 kg pro BeutelTK

Unsere Garnelen ohne Kopf und mit Schale (auch: HLSO: headless, shell on) werden im Volksmund auch Scampi genannt. Sie sind die Verkaufsschlager, da viel Aroma durch den Panzer beim Zubereiten vorhanden bleibt und sie trotzdem einfach zu schälen sind.
Garnelen sind eine gesunde Mahlzeit, da sie viele Eiweiße enthalten und keine Kohlenhydrate. 100g enthalten nur ca. 1% Fett und nur ca. 87 Kilokalorien. Nach dem Auftauen eignen sich Garnelen zum Grillen, Braten und Kochen. Je größer das Tier, desto länger die Garzeit. Perfekt zubereitet genießt man knackiges, festes Fleisch. White Tiger Garnelen (lat. Litopenaeus Vannamei) haben eine milchige bis transparente Farbe und weiße durchsichtige Beine.
Bei diesem Artikel ist jede Garnele einzeln mit einem Eismantel überzogen, um Gefrierbrand zu verhindern.
Bei Garnelen ohne Kopf ist die Mengenangabe Stück pro lb (englisches Pfund, ca. 454g). Bei unserer Variante 08/12 sind die Tiere also ca. 37g bis 56g schwer.