Garnelen mit Kopf: Als Gambas bezeichnet man Garnelen sowohl mit Kopf, als auch mit Schale. Durch die Zubereitung mit Schale schmecken die Garnelen besonders aromatisch. Da sie viele Eiweiße und keine Kohlenhydrate enthalten, sind Garnelen sehr gesund. Nach dem Auftauen eignen sich Garnelen zum Grillen, Braten und Kochen. White Tiger Garnelen haben eine milchige bis transparente Farbe und weiße durchsichtige Beine. Black Tiger Garnelen haben einen dunklen Panzer mit getigerten Streifen am Körper. Diese Garnelen haben außerdem einen intensiveren Eigengeschmack.
 Bei Garnelen mit Kopf ist die Mengenangabe Stück pro kg. Unser Angebot streckt sich von 20g schweren Gambas (Gambas 41/50) bis hin zu ca. 500g schweren Tieren (Gambas 02/04)