Oberschale

Die Schweineoberschale ist gemeinhin bekannt als das Beste Teilstück der Keule. Sie zeichnet sich durch ihr besonders mageres Fleisch aus und eignet sich gerade daher auch perfekt als Braten im ganzen Stück. Ideal für die Zubereitung als Schnitzel „Wiener Art“ oder als Geschnetzeltes für Schweinefleischgerichte in der asiatischen Küche. Des Weiteren werden diverse Schinken aus der Oberschale hergestellt

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Art. - Nr.
Name
Lagerung
Menge
Einheit
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1243
Frisch
Max:
Min: 1
Step: 1
1249
Frisch
Max:
Min: 1
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1246
Frisch
Max:
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Step: 1
1252
Frisch
Max:
Min: 1
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1258
TK
Max:
Min: 1
Step: 1