Lachs
Eines der beliebtesten Teilstücke des Schweins ist der Schweinerücken. Das magere Fleisch ist vielseitig verwendbar. Saftige Steaks, ein klassisches Cordon Bleu oder das allseits beliebte Schnitzel „Wiener Art“ – der Schweinerücken ist perfekt. Zusätzlich bietet er sich auch als Schweinebraten an. Gepökelt und geräuchert erhält man einen köstlichen Kasselerrücken
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Art. - Nr. | Name | Lagerung | Menge | Einheit | Zur Anfrage | |
|---|---|---|---|---|---|---|
1219 | Frisch | |||||
1228 | TK |
