Bauch

Auch der Schweinebauch lässt sich unheimlich vielseitig einsetzen. Gefüllt gibt er eine super Figur als „gefüllter Schweinebraten“ ab. Durch seinen Fettanteil lässt sich der Schweinebauch auch wunderbar saftig in Scheiben geschnitten grillen. Nimm dir die Zeit und mariniere die einzelnen Scheiben vor. Es lohnt sich! Geräuchert und gepökelt erhalten Sie den klassischen Bacon oder Bauchspeck